Примерное время чтения статьи: 6 минуты

Самый популярный и узнаваемый в мире – ликер «Амаретто». Его уникальный вкус и аромат завоевали сердца миллионов любителей крепких спиртных напитков. 19 апреля отмечается День ликера «Амаретто», в течение которого вся палитра вкусов и традиций этого прекрасного напитка может предстать перед нами во всей красе.

Как появился ликера Амаретто

Происхождение этого напитка начинается с итальянского города Саронно еще в 16 веке. Создание приписывают семье Рейна, которая производит Амаретто с 1851 года. Однако легенда об этом напитке уходит корнями в эпоху Возрождения.

Это повесть о любви вдовы и художника началась в 1525 году. Церковь в Саронно,  возведенная в честь Девы Марии, заказала роспись алтаря Бернардино Луини, одному из учеников великого Леонардо да Винчи. Художнику требовалась модель, чтобы воплотить Мадонну на своих полотнах. Ею оказалась хозяйка гостиницы в Саронно, которая сразила Луини своей красотой и привлекательностью. Восхищенная его отношением к ней, женщина решила подарить ему нечто особенное. Она приготовила напиток основой, для которого служили специально отобранные косточки абрикоса, специи и травы, что придало ему неповторимый вкус. И Амаретто стал популярным напитком, символом настоящей, искренней и незабываемой любви.

С тех пор ликер приобрел известность и популярность не только в Италии, но и по всему миру. И его уникальный рецепт, традиции создания и употребления передаются из поколения в поколение. Состав включает в себя миндальное масло и экстракт косточек абрикоса, ваниль, корицу и другие приятные специи. Буквально с первого глотка можно ощутить гармонию настоящего итальянского искусства – впечатление, словно прикоснулись к самому сердцу Италии.

Как пьют ликер Амаретто

Традиционно «Амаретто» пьют чистым, со льдом или добавляют в различные коктейли, кофе и десерты. И вот некоторые советы, чтобы вы смогли оценить многообразие вкусов этого фантастического напитка:

День ликера «Амаретто» — как отметить?

Этот день можно отметить самыми разнообразными способами.

Как выбрать качественный ликер Амаретто

Италия — родина «Амаретто», но его производят и в других странах, включая Россию.

DISARONNO— итальянский бренд. Его можно узнать по изысканной квадратной бутылке с большой черной пробкой, насыщенному вкусу миндаля и высокой крепости 28%;

LAZZARONI— итальянский бренд отличается сладким вкусом марципана и незначительно меньшей крепостью;

LUXARDO— итальянский бренд, получивший много престижных международных наград;

FRUKO SCHULZ— чешский Фруко Шульц имеет не только интенсивный миндальный вкус, но и оттенки корицы, гвоздики, цедры лимона и специй.

BOLS и D’ARTIM— нидерландские бренды

JOSEPH CARTRON— французский бренд.

LOVE STORY AMARETTO FLAVOUR— российский десертный ликер, производитель Компания Ладога, порадует отличным качеством и обладает высокими дегустационными характеристиками.

AMARETTO SAN MARCO– завод «НИВА соблюдает итальянскую традицию и технологию и используют сладкий миндаль, эфирное масло горького миндаля, травы и специи, получая насыщенный вкус и аромат.

AMARETTO SAN REMO ORIGINAL— завод «НИВА. «Амаретто Сан Ремо» отличают особая мягкость и богатая маслянистая текстура, имеет миндальный аромат и бархатистый, выразительный вкус с длительным послевкусием.

Как приготовить ликер Амаретто дома

Вам потребуются:

• миндальный экстракт — 1,5 столовых ложки (20мг)
• водка или бренди — 300 мг
• сахар — 200 г
• вода — 200 мг

Вот простой рецепт домашнего Амаретто:

• Смешайте сахар с водой в кастрюле, чтобы приготовить обычный сироп.
• Поставьте сироп на средний огонь, непрерывно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
• Можно добавить по вкусу: ваниль, палочку корицы, 2 шт. гвоздики, 4 шт. перец душистый, 5 г кофе.
• Снимите с огня и дайте сиропу остыть до комнатной температуры.
• После этого добавьте в сироп миндальный экстракт и водки.
• Тщательно перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию.

Особенности напитка Амаретто

Рецептура бережно хранится в тайне, что придает этому напитку особую загадочность и привлекательность. Им можно наслаждаться как в холодном, так и в горячем виде, что делает его универсальным и востребованным напитком.

Это напиток с высоким содержанием сахара и алкоголя, поэтому его следует употреблять с осторожностью. Несмотря на его приятный сладкий вкус, он может вызвать головокружение и опьянение, особенно если потребляется в больших количествах.

Еще одной особенностью является его способ хранения — лучше его хранить в прохладном и темном месте, чтобы сохранить все ароматические качества. Также рекомендуется употреблять его в меру, чтобы избежать переедания и плохого самочувствия.

Коктейли с ликером Амаретто

Это алкогольный напиток с нотами миндаля и ванили, который является прекрасным ингредиентом для приготовления разнообразных коктейлей.

1. Звездное утешение

2. Лунное озеро

3. Танцующий вечер

4. Вечерний вихрь

5. Розовый рассвет

Оцените богатство вкусов и ароматов, которые может дать этот ликер, приготовив один из этих коктейлей. Удивите себя и ваших гостей новыми, уникальными вкусами и наслаждайтесь приятным времяпровождением.

Таким образом, День ликера «Амаретто» – это особый день, посвященный признанию этого уникального напитка и его вкладу в мировую культуру. Откройте для себя его магию вкуса , наслаждаясь каждым глотком и погружаясь в мир итальянского искусства и гастрономии!